"abdurrahman cerrahoğlu" ile Etiketlenen Konular

Yumuşacık ayva reçeli gerçekten severek tüketebileceğiniz bir reçel .Ayva deyince aklıma ilk gelen şey   çocukken kardeşimin boynunda oluşan yumurta büyüklüğündeki şişliğe annemin ılık haşlanmış ayva sarmasıdır.Nasılda mucizevi bir şekilde inmişti şişlik..Ayvanın haricen de faydası olabileceği aklınıza gelirmiydi..Yaprağı , çiçekleri ,çekirdeğide şifa kaynağı .. Faydalarını buradan okuyabilirsiniz. Genelde yediğim ayva reçellerinde gözlemlediğim...

Kıvamı tadı kokusu gerçekten çok güzeldi. Tarif Abdurrahman Cerrahoğlunun sofra nimetleri kitabından alıntıdır.. Biraz gecikmeli bir tarif farkındayım..: ) Malzemeler: 1 kg çilek 6 su bardağı toz şeker 3 gr limon tuzu veya 2 kaşık limon suyu Yapılışı: Çilekler bol su içerisinde kumu arıtılana kadar yıkanır. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere koyulur. Ertesi...