Hafif tatlılardan hoşlananlar için sütlü incir tatlısı enfes bir tatlı. Hem lezzetli hem besleyici .İncir seviyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Bilmiyorum incir sevmeyen var mıdır . Tazesini ağaçtan yemek ayrı güzel ,kışın kurusunu yemek ayrı güzel.Biraz pahalı biliyorum ama özel günler için arada bir alınabilir.İncirin faydaları saymakla bitmez. Şu soğuk kış günlerinde eminim size gereken enerjiyi de sağlayacaktır.Bu harika tatlı tarifi için sevgili kardeşim Elif e teşekkür ediyorum. Daha önce paylaştığım incir uyutması tarifine buradan bakabilirsiniz.Fırında incir tatlısını görmek isterseniz buraya da bir bakın derim.

Sütlü incir tatlısı için gereken malzemeler

15 adet incir

2 adet yumurta sarısı

2 lt süt,

1 paket vanilya

1,5 portakal kabuğu rendesi

2 çorba kaşığı tepeleme nişasta

1 su bardagi toz şeker

Sütlü incir tatlısı nasıl yapılır

Sütlü incir tatlıs yapmak için öncelikle 15 adet inciri küçük küçük  doğrayıp tencereye koyun, üzerini  iki parmak geçecek kadar su koyun. İncirler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bledırden geçirin bir kenara alın.

Bir buçuk litre sütü bir su bardağı şekerle karıştırıp kaynatın. Kalan yarım litre sütü ayrı bir kapta tepeleme dolu iki yemek kaşığı nişasta ,iki paket vanilya birçuk bu portakal kabuğu rendesi , iki yumurta sarısı ile karıştırıp kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin. İnciri de ekleyip muhallebi kıvamına gelip kaynayana kadar pişirin kaselere paylaştırın. Soğuyunca arzuya göre üzerini ceviz veya fıstıkla süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.