Şeftalili rulo tatlı tarifi

Şeftalili tatlı tarifi nefis bir tatlı ,lezzet dergisinde görmüştüm benzer bir tarifi , misafirlerim için denedim …Beğenilmesi beni mutlu etti..:)

Muhallebisi için malzemeler:

• 1 kg süt

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı un

• 100 gr katı yağ

• 2 paket vanilya

Şanti için

• 1 paket kremşanti

• 1 su bardağı soğuk süt

Alt kısım için

200 gr tel kadayıf veya 1 su bardağı hindistan cevizi

Kakaolu bisküvide kullanılabilir.

Ortası için:

şeftali veya muz

Yapılışı:

Kadayıflı yapacaksanız önce kadayıfları bir süre tepsiye sererek kurutun veya dondurucuya koyup buzluyken ufalayın.Teflon derin tencereye 1 kaşık tereyağ koyun eriyince kadayıfları ekleyin ve kavurun.Dilerseniz ocaktan almaya yakın 1 yemek kaşığı tozşeker ilave edin.

Diğer tarafta muhallebi malzemelerini tencereye alın ve karıştırarak pişirin.

Kremşantiyi çırparak buzdolabına koyun.

Büyükçe bir tepsiye önce hindistan cevizi veya kavrulmuş kadayıflarımızı çokça serpelim.Üzerine ılık muhallebimizi döküp spatula yardımıyla yayalım.Tamamen soğuduktan sonra krem şantiyide dökelim ve aynı şekilde yayalım.2 saat buzdolabında beklettikten sonra ,dikdörtgen şeklinde kesip  ortasına küçük kestiğimiz şeftalilerimizden ekleyerek rulo  şeklinde servis yapalım.