Portakallı irmik helvası ,portakalın mis gibi kokusu ile beraber dayanılmaz bir lezzete dönüşüyor.İsterseniz sade tarifi de yani portakal kabuğu eklemeden yapabilirsiniz.Eğer klasik irmik tatlısı sevenlerdenseniz cevizli irmik helvası tarifi ne bakın derim.Bir de peynirli irmik helvası memuniye var ki dertlere derman..:)) Diğer değişik helva tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Portakallı irmik helvası için gerekenler

175 gr tereyağ

2,5 su bardağı irmik

3,5 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1 portakal kabuğu rendesi

Portakallı irmik helvası nasıl yapılır

Portakallı irmik helvası yapmak için öncelikle su ve şekerin( yarısını) bir kaba veya tencereye alarak şeker eriyene kadar. karıştırın.Isıtarak karıştırırsanız şeker daha kolay erir.Yayvan teflon tencereye tereyağını alarak eritin.Üzerine irmiği ilave ederek kavurun.Ocağı kısarak yavaş yavaş şerbeti ekleyin.Karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.Ocağın altını kapattıktan sonra şekerin kalan kısmını ve portakal kabuğu rendesini ilave ederek karıştın.Arada karıştırarak beş dk. demlenmesini bekleyin.Dilerseniz kalıpla tabağa ters çevirerek dilerseniz servis tabağına alarak servis yapın.

Su ölçüsünden 1 bardak eksilterek yerine portakal suyu ekleyebilirsiniz.Tat olarak biraz daha ekşi bir helva elde edersiniz.

portakallı irmik helvası tarifi

Bu videoda biraz daha farklı bir yol izlenmiş dilerseniz bir göz atın