Sütlü tatlılar hem hafifi hem kolay olduğu için tercih edilen tatlılar arasındadır. Klasik muhallebi tarifleri birbirinden farklı versiyonları muhakkak vardır. Muhallebinin ana maddesi süt ve şeker olup kimi zaman nişasta ile kimi zaman sadece un ile veya pirinç unu ile pişirilebilir. Muhallebi tarifi içerisine limon kabuğu ,portakal kabuğu rendesi ilave edilebileceği gibi damla sakızı da çok yakışır. Her yaşa hitap eden bir tatlı olup çok sevilir kendileri..:) Okuldan gelen çocuklara , yemekten sonra büyüklere , gönül almak için yaşlılara , tabak iadesi için komşulara yapılabilecek en kolay tatlılardan birisidir.

Bisküvili muhallebi tarifine buradan

Kadayıflı muhallebi tarifine buradan ulaşabilirsiniz

Muhallebi Tarifi için gereken malzemeler

6 su bardağı süt

4 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

2 paket vanilya

1 su bardağı toz şeker

üzeri için

fındık,fıstık,tarçın veya mevsim meyveleri

Muhallebi nasıl yapılır

Muhallebi yapmak için öncelikle altı su bardağı süt tencereye alınır. Sütün içerisine dört yemek kaşığı nişasta ,iki yemek kaşığı un, bir su bardağı şeker , iki paket vanilya eklenir ve ocağın üzerine alınarak sürekli karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebi kaselere bölüştürülür. Tamamen soğuduktan sonra servis yapılır.

Üzerini dilediğiniz gibi mevsim meyveleri fıstık veya fındık ile süsleyebilirsiniz..