Mısır pare tarifi

Herkese huzur dolu şeker tadında  mutlu bayramlar diliyorum…Bu mubarek ramazan ayını geride bırakmak ne kadar hüzünlü olsada , küçük bir nefis terbiyesinden sonra bayramı hak ettik  , hele o  9 en fazla 10 yaşlarında büyük bir gayretle oruca niyetlenen melek yüzlü çocuklar ve her türlü sağlık sorununa rağmen asla orucunu terk etmeyen yaşlılar, onların hürmetine ayakta duruyor bu dünya inanın.. Utanması , sıkılması olmayan sokaklarda insanın gözünün içerisine bakarak çaylarını yudumlayan  topluluğu görünce .. …Çocuğunu ramazan ayında tembihleyen yahudiyi hiç mi duymadılar…Allah şu güzel gün vesilesiyle hidayet nasip eylesin cümlesine..

Gelelim tatlımıza , mısır unuyla helva denemem olmuştu, çokta beğenmiştim.Yemek dergisinde bu tarifi görünce düşünmeden denedim. Vanilyayı es geçmeyin , mısır unu tadı almamanız açısından önemli..

Malzemeler:

• 4 su bardağı mısır unu

• 2 adet yumurta

• 1 çay bardağı ılık su

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tozşeker

• 1 paket kabartma tozu

• 2 paket vanilya

Üzeri için fındık veya toz fıstık

Şerbeti

• 3 su bardağı şeker

• 3 su bardağı su

• 1 çay kaşığı limon suyu
  

Yapılışı

Şerbet malzemelerini kaynatarak soğumaya bırakın.

Yumurta , şeker,yoğurt ,sıvıyağ ve suyu karıştırın.Üzerine elenmiş mısır unu , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayarak şekil vererek tepsiye dizin.Ortalarına fındık yerleştirin.200 c ısıtılmış fırında pişirin.

Tatlılar fırından çıkar çıkmaz hazırlanan soğuk şerbeti üzerine dökün.Tepsiyi kapattığınız fırının içerisine tekrar yerleştirin, (şerbeti kolay çekmesi için) Pareleri yavaşça (dağılmadan) alt üst ederek şerbetin tamamen çekmesini sağlayın.