Muhallebili laz böreği tarifi (paponi)

Laz böreği inanılmaz güzel bir tarif.İlk duyduğumda tuzlu zannetmiştim .Laz böreği denince akla tuzlu bir tarif geliyor .Çıtır çıtır ılık halde nefis oluyor.Baklavanın şerbetsiz hali bir de muhallebi eklenince ortaya bu nefis tatlı çıkıyor.

Laz böreği yapmak için gerekenler

Malzemeler:

• 1/2 bardağı süt

• yarım su bardağı margarin yada tereyağı

• 1yumurta

• 1 paket kabartma tozu

• 1 kaşık limon suyu

• aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olması gerekli)

Laz böreği muhallebisi için

• 1 adet yumurta sarısı
• 5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 3  dolu çorba kaşığı nişasta
• 2 dolu çorba kaşığı un
• 1 tutam tuz ve karabiber

üzeri için; 200 gr tereyağı

açmak için nişasta

Laz böreği nasıl yapılır

Yapılışı:

Öncelikle muhallebimizin malzemelerini karıştırarak pişiriyoruz ve ılıması için bırakıyoruz. isterseniz damla sakızı ile değişik bir lezzet yakalayabilirsiniz.

malzemelerimizle birlikte hamurumuzu yoğuruyoruz, yoğurduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz , kopardığımız parçaları elimizde yuvarlıyoruz daha sonra merdane yada oklava ve nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz açtığımız küçük yufkaları aralarına nişasta serperek üstüste diziyoruz.( isterseniz 7 tane üste 7 tane alta 14 adet dilerseniz 9 alta 9 üste 18 adet yapabilisiniz.)

üstüste dizdiğimiz tabak büyüklüğünde 7 yufkayı merdane yardımıyla tepsimizin şekline göre ve büyüklüğüne göre bir yufka olarak açıyoruz ve tepsimize alıyoruz üzerine ılıyan muhallebimizi döküp kaşık yardımıyla yayıyoruz.

Daha sonra diğer 7 yufkamızı aynı şekilde  açıp muhallebimizin üzerine kapatıyoruz. keskin bir bıçak yardımıyla aynı baklava dilimler gibi dilimliyoruz iri kare dilimler olarak tercih ederseniz muhallebinin dağılmaması açısından iyi olur.

son olarak kızdırdığımız tereyağımızı  yine kaşık yardımıyla tepsimize döküyoruz.

180 c önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz fırından çıktığında üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.

dilerseniz şerbetli olarakta uygulayabilirsiniz.

soğuduğunda bekletmeden tüketmeniz tavsiye olurnur..

 Hazır yufkadan laz böreği nasıl yapılır Özgür şeften videoyu seyredelim..