Lalanga

Ramazanda yaptığım tatlılardan birisi..Şerbetli tatlılar nedense başka zaman yapılmıyor bir bayram bir Ramazan ..

Gerekli malzemeler

• 2 su bardağı un

• 3 adet yumurta

• Bir çay kaşığı tuz

• Yeteri kadar ılık su

• 1 çay kaşığı kabartma tozu
  

Kızartmak için

• sıvı yağ

Şurubu için malzeme

• 3 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı
Bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaynatın
Şerbet kaynayınca içine limon suyunu dökün ve 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp, soğumaya bırakın
Derince bir kabın içine unu eleyin
Unun ortasına havuz açıp, içine tuz, üç adet yumurta, ılık su ekleyip mikserle iyice çırpın
Ardından üzerine örtüp yarım saat dinlendirin
Ardından lalanga tatlısı hamurunun içine kırılmış ceviz parçaları dökün ve çırpın
Kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyun ve kızdırın
Tatlı kaşığı veya yemek kaşığı ile lalanga tatlısı hamurundan kaşık kaşık alıp kızgın yağın içine bırakarak önlü arkalı kızartın
Kızaran tatlıları şerbetin içine atın
Şerbetini iyice çeken lalanga tatlılarını servis tabağına alıp servis edin
Afiyet olsun