Hepimiz misafir olduğumuz bir evde bu tatlıyı yemiş bir tane daha isteyememenin verdiği pişmanlık ile eve dönmüşüzdür eminim. Tarifi alsaydım bari diyerek hayıflanıp onu da es geçmişizdir. İşte o gökte ararken yerde bulduğunuz kıyır kıyır kalburabastı tarifi burada sizlerle beraber.. Kalburabastı tatlısı tarifi ni sıvı yağlı olduğu için daha da seveceksiniz. Dilerseniz ortasına ceviz koymadan da deneyebilirsiniz. Şekil vermek için rence veya kalbur kullanmanız da mümkün.

Benzer bir tarif fındıklı hurma tatlısı tarifi burada

Hintpare tatlısı tarifi de burada

Kalburabastı tatlısı tarifi için gereken malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı (riviera yemeklik)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı sirke

Aldığı kadar un

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

İçi için

1 su bardağı kıyılmış ceviz

Kalburabastı tatlısı tarifi nasıl yapılır

Kalburabastı tatlısı tarifi için öncelikle tencereye 3 su bardağı şeker ve 3.5 su bardağı suyu alarak kaynatalım.Bir dilim limon ekleyerek bir kaç taşım kaynatalım.Soğuması için bir kenara alalım.

Hamuru hazırlamak için derin bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ (istediğiniz büyüklükte çay bardağı kullanabilirsiniz.) 1 çay bardağı zeytinyağ ve bir çay bardağı sütü alarak karıştıralım. Azar azar unu eklerken bir çay kaşığı karbonatı ve üzerine gelecek şekilde sirkeyi ekleyelim.(sirke yoksa limon da kullanabilirsiniz). Bir fiske tuz  serpiştirelim .Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Hamuru güzelce yoğurup dinlendirelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. İster avucumuzun arasında isterse silikon aparatın üzerinde hafifçe bastırarak düzleştirelim. Ortasına ceviz koyarak iki ucundan birleştirerek şekil verelim. Nazikçe alarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 c fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çeken ve soğuyan tatlıları servis tabağına alalım.