Kadayıf dolması tarifi

Kadayıf dolmasını mutlaka denemelisiniz ..kadayıfın günlük ve çok taze olması püf noktası…İşte nefis kadayıf dolması tarifi

Diğer kadayıflı tatlı tariflerine de bakın derim..

Kadayıf dolması nasıl yapılır

Malzemeler:

– Yarım kg tel kadayıf
– 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
– 6 adet yumurta

Kızartmak için:
-2 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:
– 3 su bardağı tozşeker
-3 su bardağı su
– Yarım limonun suyu

Tarif:
1- Kadayıf dolmasının hazırlanması için, tel kadayıftan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak tezgaha yayılır.

2- Üzerlerine birer tatlı kaşığı kadar dövülmüş ceviz içi konur ve kenarları içe doğru katlanarak dolma gibi sarılır.

3- Hazırlanan kadayıf dolmaları, çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda nar gibi kızartılır.

4- Şerbetin hazırlanması için; su ve tozşeker orta boy bir tencereye aktarılıp kaynatılır. Koyulaşıp kıvam kazanınca üzerine limon suyu eklenip 1-2 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır ve ılık hale gelinceye kadar bekletilir.

5- Kızaran dolmalar ılık şerbetin içine atılarak şerbeti çekmesi için 5 dk bekletilir. Servis tabağına alınan kadayıf dolmaları, yemeye hazır…:)

Burada farklı bir tarifle yapılışı anlatılmış yapılışını  seyredebilirsiniz..:)