hazır baklava yufkasından fıstıklı baklava tarifi

Hazır baklava yufkasından  fıstıklı baklava tarifi sevgili Münire ablamın tariflerinden.Hazır baklava yufkası ile yapılışı kolay bol fıstıklı nefis bir baklava.İsterseniz aynı tarifi ceviz veya fındık kullanarak da yapabilirsiniz.Hazır baklava yufkası ile  yapılan sütlü nuriye tarifi için buraya ,irmikli baklava tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Fıstıklı baklava için gereken malzemeler 

600 gr sadeyağ veya tereyağ

400 gr boz fıstık (iri çekilmiş)

Hazır baklava yufkası (42 li )

Şerbeti için

5 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazır yufkadan fıstıklı baklava nasıl yapılır

Sade yağ hazırlamak isterseniz bir kg tereyağını eritin ve soğuk bir ortamda soğutun donan kısmı alarak suyunu yani ayranlı kısmı dökün.Tekrar eriterek kullanıma hazır hale getirin.

Baklava yufkasından 3 tane alarak büyük boy dikdörtgen tepsiye üstüste  serin.Üzerine yağdan 2 yada 3 yemek kaşığı dökerek silikon fırça yardımı ile yayın.Her 3 yufkada bir aynı işlemi tekrarlayarak 21 tane yufkayı bu şekilde dizin.21 yufka bittiğinde orta kısma gelmiş bulunuyorsunuz iri çekilmiş fıstığı serperek her tarafına eşit şekilde dağıtın.Üzerine 2 adet baklava yufkası sererek yağlayın.Her 2 yufkada bir yağlayarak baklava yufkalarını bu şekilde bitirin.Keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyin.Kalan yağı kızdırarak baklava tepsisinin üzerinde gezdirerek dökün. Fırını 180 c ye ayarlayarak ısıtın.Tepsiyi ısınmış fırına koyarak 20 dk pişirin.Dereceyi 150 ye düşürerek 20 dk da bu şekilde pişirin.Birinci 20 dk bittiğinde şerbet malzemelerini tencereye alarak kaynatmaya başlayın.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek bir kaç dk daha kaynatın ve kapatın.Fırından çıkan tatlınızın ilk sıcaklığı geçince sıcak şerbeti üzerine kepçe yardımı ile dökün.Soğuyunca kaymak veya dondurma ile beraber servis yapın.

Bu tarifle yaklaşık 3 kg baklava elde ediyorsunuz yağ miktarı fazla gibi görünse de bu tatlı yağı kaldırıyor .Dilerseniz aynı miktarda  tereyağ kullanabilirsiniz.

fıstıklı baklava tarifi