Gelin Bohçası Tarifi (6 adet)

Gelin bohçası tarifi hakkında hafif , leziz ve nefis bir tatlı diyebilirim..:) Daha önce de kakaolu krep denemiştim çok da beğenmiştim hatta bu krepten pasta yapmalı diye düşünmüştüm.Bu tarifi görünce işte aradığım tarif dedim..Tarif için sevgili Emel hanıma teşekkür ediyorum.

Kakaolu krep için malzemeler: (6 adet krep için)

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı kakao,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker,
• un (yaklaşık 1,5 su bardağı).

İçinin malzemesi:

• 2 su bardağı süt,
• yarım su bardağı toz şeker,
• 1 dolu yemek kaşığı  mısır nişastası,
• 1 dolu yemek kaşığı  un,
• 25 gr. margarin veya tereyağ
• 1 paket vanilya,
• 1 poşet toz krem şanti (eklemedim)

Üzeri için malzeme: (hazır çikolatalı sos kullandım)

• 2 su bardağı süt,
• 1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası,
• 1çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao.

Yapılışı:
Krep malzemelerinin hepsi karıştırılıp koyu kıvamda bir hamur elde edilir. Çok az yağlanmış bir teflon tavaya bir kepçe hamur koyularak iyice  yayılıp pişirilir. Üstü göz göz olunca tavadan alınıp soğumaya bırakılır. (bir tarafı pişirilecek)
İç malzemeler margarin, vanilya ve toz krem şanti hariç karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir, soğuyunca margarin, vanilya ve krem şanti eklenip çırpılır.
Hazırladığımız muhallebiden bir  yemek kaşığı dolusu bir krebin ortasına  konur. Krebin kenarları pile yapılarak bohça şekli verilir.
Üzeri için olan malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir, soğumaya bırakılır, servis yapılırken krebin üzerine dökülür. İstenirse üzeri renkli şekerlerle süslenir.

Not:Muhallebi ve sos artıyor isterseniz krepleri iki ölçü yapabilirsiniz.

Baktınız bohça yapmak zor oluyor rulo şeklinde sararak servis yapabilirsiniz. Hatta bu şekilde ortasına muzda eklenebilir.