Sütlü tatlıları oldum olası sevmişimdir. Bu tatlıda favori tatlılar arasına girmeyi başardı. Sütlü fincan tatlısı tarifi oldukça kolay bir tarif. Baktınız fincanlardan çıkarmak zor geliyor o zaman alın kaşığı elinize daldırın fincanlara..:) Aman fincandan çıkmazsa endişeniz olmasın yaparken. Hatta biraz daha büyük boy çay fincanlarına dökerek 6 adet tatlı elde edebilirsiniz. Bu tarz tatlıları seviyorsanız , padişah lokumu tarifi de tam size göre.

Fincan tatlısı tarifi için gereken malzemeler

1 kg süt (5 su bardağı)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 tepeleme dolu yemek kaşığı nişasta

1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin

1 paket vanilya

üzeri için

yaklaşık 1 çay bardağı hindistan cevizi

süslemek için

kiraz şekerlemesi veya rende çikolata, fındık, toz yeşil fıstık  kullanabilirsiniz.

Fincan tatlısı nasıl yapılır

Fincan tatlısı yapmak için öncelikle tencereye bir kilogram süt, bir su bardağı un, bir su bardağı şeker, 1 tepeleme yemek kaşığı dolusu nişasta alınarak tel çırpıcı ile çırpılır. Tencere ocağa koyularak karıştırılarak pişirilir. Bir taşım kaynayan muhallebiye  bir dolu yemek kaşığı tereyağ ve bir paket vanilya eklenerek hafifçe çırpılarak yağ yedirilir.

Kahve fincanlarının içerisi su ile çalkalanır. muhallebi fincanlara boşaltılarak bölüştürülür.Fincanlar bir tepsiye dizilerek soğuduktan sonra buzdolabına alınır. En az 3 saat bekletilerek kenar kısımları hafifçe bastırılarak açılır . Hindistan cevizi genişçe bir kaseye alınır. Hafifçe avucunuza fincanlar vurularak muhallebinin düzgünce içerisinden çıkması sağlanır.Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır.Üzeri süslenerek servis yapılır

Fincanlar esasen zem zem takımı . Sevgili Münire ablamın hediyesi .Kendisine buradan bir kez daha teşekkür ediyorum..:)

Tatlının yan kısımlarını açtırdıktan sonra ters çevirmelisiniz. Hatta ıslatılmış bıçak ile kenarından geçmeniz mümkün.