Harika bir tatlı tarifi sevgili arkadaşım Çiğdem in ellerinden ..Nefis görünüyor öyle değil mi?  Bence bayram ,misafir beklenmeden deniz dalgası tatlısı hemen yapılmalı..Eminim herkes çok beğenecek. Deniz dalgası tatlı tarifi  gibi şerbetli tatlı tarifleriniz seviyorsanız daha önce derlediğim bu konuya da bakmadan geçmeyin derim..

Deniz dalgası tatlısı tarifi için malzemeler

125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı öğütülmüş fındık veya ceviz
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
.
Şerbet;
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Deniz dalgası tatlısı tarifi nasıl yapılır

Deniz dalgası tatlısı yapmak için öncelikle şerbet malzemeleri 2 su bardağı toz şeker ,2,5 su bardağı su küçük bir tencereye alınarak kaynatılır.Kaynamaya başlayınca altı kısılarak 3 damla limon suyu ilave edilir ve 5 dakika kaynatılarak soğuması için kenara alınır.

Tatlı hamuru için hamur kabına 125 gr oda sıcaklığında beklemiş tereyağ ,bir adet yumurta ,bir yemek kaşığı tahin alınarak parmak uçları ile karıştırılır. Üzerine bir çay bardağı irmik ,bir çay bardağı ince çekilmiş fındık ve bir paket kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır .En son bir buçuk çay bardağı un eklenerek yoğurulur. (gerekirse un ilave edebilirsiniz)

Fırın tepsisi yağlanır. Hamurdan koparılan ceviz büyüklüğündeki parçalar elle yuvarlanır, üzerine çay bardağının kenarı ile bir kaç kez bastırılır ve dalga şekli verilir.Tepsiye dizilir.

Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilerek tatlılar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Tatlı fırından çıktıktan beş dakika sonra soğuk şerbet dökülür.Tepsinin üzeri kapatılarak şerbetin iyice çekmesi için  1 saat beklenir. Tatlılar ters yüz yapılarak şerbetin çekmesine yardımcı olunur.

Arzuya göre üzerini toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.