Özellikle yaz aylarında yapılabilecek çilek soslu irmik tatlısı tarifi Oktay usta ya ait.Çileği püre olarak buzlukta saklamanız mümkün. Bu nefis irmik tatlısını çocuklarda çok sevecektir .Daha önce paylaştığım irmikli tatlı tariflerine buradan bakabilirsiniz. İrmikli tatlı tarifi oldukça pratik ve meyve sosundan dolayı lezzeti nefis.Gelelim tarifimize;

Çilek soslu irmik tatlısı tarifi için gerekenler

1 lt. süt
1 su b. toz şeker
8 çorba k. irmik
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya

ÜZERİ İÇİN:
500 gr. çilek
1 çay b. toz şeker
2 çorba k. nişasta

Çilek soslu irmik tatlısı tarifi nasıl yapılır

Çilek soslu irmik tatlısı yapmak için öncelikle sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, irmiği, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Ocaktan alıyoruz.Zemini ters çevirince ortası çukur olacak bir kalıp seçiyoruz. Tart kalıbı kullanabilirsiniz.Kremayı yağlanmış kalıba döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Çilekleri ayıklıyoruz ve doğruyoruz. Küçük bir tencereye çilekleri koyuyoruz. Toz şekerini döküyoruz. Pişirmeye başlıyoruz. Nişastayı suyla karıştırıyoruz ve çilek tenceresine ekliyoruz. Kıvamı koyulaşana dek pişiriyoruz. El blendırından geçiriyoruz ve püre haline getiriyoruz. Kalıptaki krema soğuyup donunca servis tabağına ters çeviriyoruz. Ortasındaki çukur kısıma da soğumuş olan çilek püresini döküyoruz ve servis ediyoruz.Dilerseniz sosu hazırlarken önce çilekleri püre haline getirip sonra pişirebilirsiniz.Tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım.