Çikolata

Puding veya çikolatalı sos olarakta tüketebileceğiniz bir tarif, orjinal ismine sadık kalarak  Sevgili Mutfak hatıralarının tarifini aynen aktarıyorum sizlere..

Ev Yapımı Çikolata

*1,5 yemek kaşığı un ( ne çok tepeleme ne çok silme)

*2 yemek kaşığı kakao

*1 su bardağı toz şeker

*1 adet yumurta

*2 su bardağı süt

*yarım çay bardağı kavrulmuş fındık

yapılışı

*un, yumurta ve yarım su bardağı süt tamemen homojen oluncaya kadar çırpılır.(hiç pütür kalmayacak şekilde)

*kalan süt eklenerek ocağa alınır ve kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır.

*5 dk. kaynadıktan sonra şeker eklenir ve 5 dk daha kaynatılan çikolata ocaktan alınır.ılıklaşınca fındık eklenerek servis tabağına boşaltılır.