Nevzine tatlısı güzel hamur tatlılarından birisi.Kardeşimin ellerinden bir başka güzel olmuş..Bizim tatlımıza akşam saatlerinde  kahve eşlik etti .Siz ister çayın yanında ister yemekten hemen sonra tüketebilirsiniz.Tarifi sevgili Sevilay dan almış çok da iyi etmiş..:))

Diğer şerbetli  tatlı tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Nevzine tatlısı için gerekenler

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
•  100 gr oda oda sıcaklığında tereyağ
• 3 yemek kaşığı tahin.
•  1 paket kabartma tozu.
•  1 su bardağı iri cekilmis ceviz.
•  Aldığı  kadar un.

  serbeti icin:

• 3 su bardagi seker
• 1,5 su bardagi su
• 1 yemek kaşığı  limon suyu

Nevzine tatlısı nasıl yapılır

Su ,şeker ve limonu bir tencereye alarak ,seker eriyene kadar karıştırın.Seker eriyince kaynamaya bırakın..Kaynamaya başladıktan sonra on dakika kadar kaynatıp altını kapatın ve soguması için bir kenara alın..

Sıvı yağ ,su,tereyağı ve tahini hamur yoğurma kabına alın,karıştırın.Un ve kabartma tozu ekleyerek yoğurun.Un azar azar eklenir , hamur ne sert ne çok yumuşak olmalıdır ele yapışmayacak orta sertlikte bir kıvama gelene kadar un ekleyin.En son ceviz içi eklenir, yoğurulur.Yağlanmış kalıba (büyük boy dikdörtgen tepsi ) hamur el ile yayılır en son bir kaşık yardımı  ile üzeri düzleştirilir ,her tarafı eşit olmalıdır..Son olarak keskin bir bıçakla baklava dilimi seklinde kesilir..Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.Firindan çıkınca ilk sıcaklığının geçmesi beklenir yaklaşık 2-3 dk. İyice soğumuş olan şerbet kepçe ile tatlının üzerine gezdirilir.Soğuduktan sonra servis yapılır.