Yumurtalı havuç tarator

Defalarca yaptığım ve çok sevdiğim havuç taratoru bu sefer Nebahat ablamın tavsiyesi üzerine yumurtalı olarak denedim.Yumurta lezzetine lezzet katıyor gerçekten. İçerisinde yumurta olduğunu anlamanız imkansız .
Hayırlı cumalar diliyorum sizlere…
Malzemeler:
4 adet iri havuç
2 adet yumurta
1 kase sert yoğurt
2 diş sarımsak
sıvıyağ,tuz
Yapılışı:
Tavaya sıvıyağ ekleyin ve dış kısımlarını kazıyıp rendelediğiniz havuçları ilave edin. Kapağını kapatıp havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin ara sıra karıştırın yanmasın.Yumurtalara tuz ekleyip çırpın ve pişen havuçlarla buluşturun. Bir kase yoğurdun içerisine azıcık tuz ve 2 diş dövülmüş sarımsağı ekleyin. Havuçlar ılıyınca yoğurdu üzerine dökerek karıştırın.Servis tabağına alın ve üzerini süsleyin.
Dereotu kullanabilirsiniz süslerken, ben evde bulunmadığından dolayı biberiye kullandım..
Süsleme için bu fotoğraftan faydalanabilirsiniz.
3
Evde bayağı bir havuç stoğum vardı.Bu tarifler iyi geldi.Yumurtalısını bende hiç denemedim. Muhakkak deneyeceğim…Havuçlu tarifere devam diyelim…..
merhabalar.sitenizi beğenerek takip ediyorum.çok güzel hazırlanmış.emeklerinize sağlık.bende yeni site oluşturdum.ziyarete beklerim.(asyadanesintiler.blogspot.com)
Hayırlı olsun Şule hanım, güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim..:)
ellerine saglik sulecim.dun profeterol yaptim cok guzel oldu.yeni tariflerini bekliyorum.kuru fasulyeli pastanin tarifini istiyorum.kolay gelsin…
Bu koyduğunuz fotoğraf çok kötü. Salatanın fotoğrafına hiç benzemiyor.