Bu tarifin pek mevsimi değil ama bir kenara not alın mutlaka deneyin. Çok lezzetli nefis bir turşu tarifi yağlı olduğu için kahvaltıda bile yenilebilecek kadar güzel yağlı biber turşusu tarifi . Taze taze bittikçe yapabileceğiniz bir tarif.Kırmızı biberin sayısını arttırmanız mümkün .Sadece kırmızı biberle de yapılabilir bence. Çay sofralarınız için de yapabileceğiniz bu turşuyu eminim misafirleriniz de çok beğenecek.  Canınız turşu mu istedi yemekten 2 saat önce yapın afiyetle yiyin. Hazır turşulardan çok daha güzel ve hafif olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.

Karışık kaşık turşusu tarifine de mutlaka göz atın.

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kapya kırmızı biber
• 8 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz

Yağlı biber turşusu tarifi nasıl yapılır

Yağlı biber turşusu yapmak için öncelikle  biberleri yıkayıp ortadan ikiye keselim ve içindeki çekirdekleri temizleyelim. Sonra arzu ettiğimiz büyüklükte keselim.Teflon  tavaya zeytinyağı alıp biberleri tuzu ve küçük doğranmış sarımsakları ilave edip karıştıralım. Tavanın ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim. Ocaktan alıp sirkeyi ilave edelim ve yine karıştıralım. Üzerini tekrardan kapatıp 5 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Soğuk olarak tüketelim.

Ben elma sirkesi kullandım . Diğer sirke çeşitleri ile de olur. Sarımsak sayısını azaltıp arttırmanız da mümkün damak tadınıza göre. Hatta içerisine bir adet acı sivri biber de ekleyebilirsiniz.