Özellikle çocuklar tarafından pek sevilen kumpir ,evde kolaylıkla yapılabilir.Bu kumpir tarifi oldukça basit.Önce tencerede pişirildiği için daha ekonomik. Kumpir tarifini evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz gibi farklı malzemelerle daha zengin bir hale getirebilirsiniz.Mayonezi evde yapmak isterseniz buradaki ev yapımı mayonez tarifine bakabilirsiniz.İçerisinde kısır da olsun derseniz tarifi burada

Kumpir tarifi için gereken malzemeler

2 büyük boy patates

1 küçük konserve mısır

5-6 kornison turşusu

mayonez,ketçap

1 kase garnitur

Mor lahana

1 kase kaşar peyniri

2 dolu tatlı kaşığı  tereyağı

Kumpir nasıl yapılır

Kumpir yapmak için öncelikle patatesler düdüklü tencereye alınarak,kaynamaya başlayınca kapağı kapatılarak, 4 dk kadar pişirilir. Fırın 240 derecede ısıtılır .Tencereden çıkarılarak suyu havlu kağıt ile alınan patatesler firina verilerek 40 dk pişirilir.Pişen patatesler  uzunlamasina bıçakla ortadan yarılarak içindeki patates bir kaseye alınır.Kaseye alınan patates 1 tatlı kaşığı tereyağı ile karıştırılır rendelenmiş kaşar ve tuz ilave edilerek patatesin içerisine koyulur. Mayonez ve garnitur salata karıştırılır ve üzerine kaşıkla bölüştürülür. ardından limon sıkılır. Mor lahana ince kıyılarak tuzla ovulur. Patateslerin üzerine serpilir.sonra doğranmış kornison turşusu ve  mısırı da serpilir , arzuya göre zeytin ,sosis, salam ,kısır, közlenmiş kırmızı biber de kullanılabilir. Ketçap ve mayonez ile süslenerek servis yapılır.

İşin en güzel kısmı muhakkak süsleme kısmı ,videomuz işte tam bu arada çekilmiş.