Közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Közlenmiş patlıcan salatası sofraların süsü ,salataların şahıdır..Belki herkes tarafından sevilmez ama sevende vazgeçemez bu patlıcan salatasından..Patlıcanları közlemek zahmetli geliyorsa hazır közlenmiş patlıcan konservesinden yapmanız mümkün.Buyrun patlıcan salatası tarifimize..

Patlıcan salatası için gereken malzemeler

5 adet çekirdeksiz etli patlıcan

2 adet orta boy domates

3 adet yeşil sivribiber

10 dal maydonoz

1 adet kuru soğan

Arzuya göre 1 veya yarım limon suyu

tuz,zeytinyağ

Patlıcan salatası nasıl yapılır

Patlıcanları teflon tavada kuru olarak veya fırında pişirerek  közleyin.Zeytinyağ ve limonsuyunu karıştırarak bir kaba alın.Közlenmiş patlıcanların kabuklarını temizleyerek kesme tahtası üzerinde küçük küçük doğrayın ve zeytinyağlı karışımın içerisine alarak karıştırın.

Soğanı piyazlık ince kıyın.Maydonozu ve sivri biberi de ince kıyın.Domateslerin kabuklarını soyarak küçük doğrayın.Közlenmiş patlıcanlı karışıma ekleyin.Tuzunu da ekleyerek karıştırın.Bekletmeden servis yapın.

 Bu videoda patlıcanların közlenme aşaması güzel bir şekilde anlatılmış izlemenizi tavsiye ederim..

Patlıcan salatası videolu anlatımı