Acılı lahana çitilemesi

Dergide gördüğüm ve hemen denediğim tariflerden birisi..:)  Salata olarak değişik ve güzel..

Malzemeler:

500 gr ince yapraklı beyaz lahana
1 tablet et bulyon (opsiyonel)
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı limon suyu
Tuz
Kırmızı pul biber

Yapılışı:

Lahana yapraklarını iri parçalar şeklinde doğrayın. Et bulyonu ufalayıp tuz, kırmızı pul biber, limon suyu ve portakal kabuğu ile karıştırıp büyük bir buzdolabı poşetine alın. Lahanaları poşete ekleyip hava almayacak şekilde ağzını sıkıca kapatın. çamaşır çitiler gibi çitileyip lahanaların ezilmesini sağlayın. Suyunu süzüp tabağa alın.