Mişoriz tarifi (etli arnavut pilavı)

Mişoriz tarifi yemek dergilerinde gördüğüm tariflerden birisi.Biz beğendik umarım sizde beğenirsiniz.

Mişoriz için gereken malzemeler

750 gr kemikli koyun eti (dilerseniz tavuk ile de yapılabilir)

2 su bardağı pirinç

3  su bardağı et suyu 

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 büyük domates

tuz,karabiber

1 yemek kaşığı tereyağ (et suyunun yağ oranına göre arttırılabilir)

Mişoriz nasıl yapılır

Etleri yaklaşık 40 dk düdüklüde haşlayalım.

Pirinçlerin üzerine sıcak su ve tuz ilave ederek yarım saat bekletelim.Tencereye yağ, küçük doğranmış havuç ve soğanları alarak kavuralım.Bir domates rendesini ve karabiberi ilave edelim.Bol su ile yıkayarak suyunu süzdüğümüz pirinci ve tuzu ekleyerek kavuralım.Kavrulan pirinçleri ısıya dayanıklı bir tepsiye alarak  üzerine etleri yerleştirelim.Suyunu ekleyerek 170 c fırında pişirelim.Arzuya göre üzerine ince kıyılmış maydonoz serpiştirerek servis yapalım.Dilerseniz etleri tencereye yerleştirerek tencerede de pişirebilirsiniz.