Mantarlı çin makarnası
…………………
Çinliler bu makarnayı üzerine sıcak su dökerek ve sos ekleyerek tüketiyorlarmış , hazır çorba misali 1 dakikada makarnanız hazır..
Daha öncede çorbamsı halini ve toz şeklindeki baharatıyla birlikte servis yapıldığını görmüştüm. Ben mantarlı ve bizim usül denedim şimdilik..
Malzemeler:
350 gr yumurtalı noodle (dolce gold) çin makarnası
1 kaşık sıvıyağ
tuz
Mantarlı sos için:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
400 gr mantar
1 büyük havuç
3 adet taze soğan
Bir tutam fesleğen
1 adet domates
1 diş sarımsak
tuz, karabiber
Yapılışı:
Makarnalarınızı kaynamış tuzlu suda 10 dk haşlayın, piştiğinden emin olunca suyunu süzüp bir kere soğuk sudan geçirin.
Teflon tencereye 1 yemek kaşığı yağı alıp hafifçe kızdırın ve makarnalarınızı hafifçe yağlayın.
Sos için :
Mantarlarınızı yıkayıp, küçük küçük doğrayın, havucu ve domatesi rendeleyin,yıkanmış taze soğanlarınızı ve sarımsağı ince ince kıyın.
Teflon tavanıza 2 yemek kaşığı sıvıyağınızı alıp, mantarları soteleyin, domatesleri ekleyip hafifçe sarartın.Havuç, sarımsak ve taze soğanları ekleyip beraberce sotelemeye devam edin.
Tuz karabiber ve fesleğeni ekleyip sosunuzu ocaktan alın.
Sıcak makarna ile beraber servis yapın.
………………………..
ellerine sağlık canım…nefis görünüyor…
Normal makarnayla da denesek olur herhalde :) Görünüm her zamanki gibi süper. Ellerine sağlık rumma'cım.
rummacım enfes görünüyor ellerin dert görmesin selam
noodle'a markette her seferinde elim gidiyor paketi alıp bakıp bakıp yerine koyuyorum =)) böyle ne bileyim içime sinmeyen birşey var bunda, çin malı olmasından herhalde =))))
ama çok hoşuma gidiyor ya deneyeceğim bir gün sanırım, mantarlı da uf ne güzel olur yaa, kahvaltı da yapmadım acıktım şimdi bak, dolapta biraz mantar olacaktı mantarlı omlet yapayım ben de bari :)
eline sağlık, ışığın yine ışıl ışıl, noodle inat etme gel beni al diyor=)
Canım bende aynı mantıkla almamıştım da baktım ki çin mallarını boykot etmek her yiğidin harcı değil, kullandığımız pillerden tutta iğneden ipliğe evimizde o kadar çok çin malı varki..:) İşin içinden çıkabilene aşkolsun.
Bir deneyeyim dedim sonunda , bir daha alırmısın desen almam türk makarnalarını tercih ederim . Nuh un ankara özellikle, aslına bakarsan ben pastavilla , sek, ve tat ürünlerinide kullanmıyorum malum koç damgalı..:)
Ablacigim, bizim burada Noodle Endonezya Mali, genelde Endonezyalilar surekli bunu yiyorlar. On dakikada hazir, icinde sosu ve yagi da var, sip sak hesabi. Sana da yolliyim Annecigimle insallah. Bizim kizlar bayiliyorlar noodle'a.
sevgili Rumma, ellerine sağlık.. mantara bayılırım ben. bu da çok çok lezzetli görünüyor doğrusu. ellerine sağlık..
sevgili rumma valla çin kelimesi geçitiyor ya inan tereddüt ediyorum alıp almamak ta hoş burada varmı onuda bilmiyorum :))
dediğin doğru pilden tutun ki bilgisayarlara dek çin malı çok haklısın ama yine de almak istemiyorum ..
tadı nasıl merak da etmeden geçemiyorum :)))
nefis gorunuyor canim ellerine saglik olsun,
noodle yedim ama,bende kendi makarnamizi tercih ederim ;)
selam rumma bizim buralarda bu makarmayı çok yiyorlar bizim çocuklarda çok severler ama bende pişirerek yediriyorum ıslatarak değil endomi diye alıyoruz kendim hiç tadına bakmadım bile sosuyla birlikte yedikleri için çocuklar kokusunu içim almıyor her neyse şekerim ben yanlışlıktan dolayı özürdilerim kız kardeşinin de başını ağrıttım sana mail atıp anlatırım bacım sevgiyle kal
Ben bu makarnayı ilk kez duyuyorum desem bana gülermisiniz?:)
Kendi kültürümle o kadar haşır neşir olmuşum ki böyle farklı lezzetlere kapı açmamışım hiç:)
Tadını bilemem ama görüntü süper ellerine sağlık Rumma'cım..
Cahidecim sevgili Aynur ve Hilalin söylediği üzere annem umre dönüşü getirmişti. Arabistan da çok tüketiliyormuş, baharatıyla hoş bir tadı var bizim çubuk makarnalarımızdan çok ta farklı değil canım adı noodle yada endomi önemi yok bence….Helal lokma olsunda ..:)
Aynurcum mailini bekliyorum canım
sevgiler
Canım iyiki bizim usul denemişsin, makarna nefis görünüyor, ellerine saglık. sevgiler.
Bi ara kore filmleri izliyorduk, o zaman heveslenmiştik onların yemeklerinden yemeğe =) tabi icraata geçemedik o ayrı konu (:
yemek konusunda babalar çok kullanılır ya makarna konusunda da ben babamı kullanayım. makarnayı babama sarsalar yerim. fotoğraf çok süper görünüyor yapanların ellerine sağlık:)