Leopar desenli rulo pasta

Her zaman tarifi çok iyi okumak gerekir ufak bir ayrıntıyı atlamak bütün emeğinizin boşa gitmesine neden olabilir.Tarifi hayalimdeki yemekler sitesinde  gördüm .Yağlı kağıdı yağlamayı unutunca orjinalinden farklı bir sonuç çıktı ortaya..:( 

Malzemeler:

• 4 adet yumurta oda sıcaklığında olsun ( sarısı ve beyazı ayrı çırpılıcak )
• 1su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 tatlı tepeleme kaşığı un ( Leopar deseni için kullanılacak )

Islatmak için:

• yarım su bardağı süt

Arası için

• 1 paket pasta kreması (bim)
• 1,5 su bardağı süt
• Arzuya göre muz

Yapılışı:

1. Dikdörtgen fırın tepsisini katı yağla yağlayarak üzerine yağlı kağıdı koyun ve tepsiye yapıştırın.(kekin daha muntazam şekil alabilmesi için)Yağlı  kağıdın üzerini de katı yağla yağlayın.
2. Yumurtaların sarısını ve akını birbirinden ayırın.
3. Sarısını mikser yardımıyla şekerle iyice çırpın .Sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.Unu kabartma tozunu vanilyayı ekleyin ve tekrar çırpın.Bu karışımdan 5 yemek kaşığı ayırarak ayırdığınız kısma 2 yemek kaşığı un ekleyin ve sıkma torbasına veya ucu delinmiş poşete alın.Yağlı kağıdın üzerine desen çizerek tepsiyi 170 c de ısınmış fırında 2 dk  bekletin.
4. Cam kasede yumurta beyazını kar gibi olana kadar mikserle çırpın.
5. Kek hamuruna kakao yu ekleyip yedirin ve yumurta beyazını ekleyerek söndürmeden tahta kaşıkla karıştırın.
6. Tepsiye dökerek yayılması için düzeltin.
7. 170 c önceden ısınmış fırında 13 dk pişirin.
8. Fırından çıkan keki sıcakken rulo şeklinde sarın ve bekletin.Soğuyunca açın.Üzerini sütle ıslatın.
9. Pasta kremasını sütle çırpın soğuyan kekin üzerine sürerek muzu üzerine dizin.
10. Rulo yaparken yağlı kağıttan yavaşça ayırın .Buzdolabında dinlendirerek dilimleyin.