Çikolatalı Mud Cake
Facebook grubumuzdan sevgili Ayten Kaya hanımefendinin bu güzel tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Kendisine çok teşekkür ediyorum…
Malzemeler
- 200 gr tuzsuz tereyag,
- 100 gr dark cukulata,
- 1/4 cup su,
- 1/4 cup kakao,
- 1 cup seker,
- 2 cay kasigi vanilya ozutu ( vanilya tozuda olur )
- 3 tane oda isisinda yumurta,
- 1 cup mayali un……..
USTUNE SURMEK ICIN CUKULATALI GANAJ…
- 150 gr dark cukolata,
- 1/2 cup krema,
- 10 gr tuzsuz tereyag ( tereyagi ben eklemiyorum )
YAPILISI…
Kucuk sos tenceresine tereyag, cukulata, su, kakao eklenir kisik ateste yag eriyene kadar karistirilir…Atesten alinip sogutulur kenarda…3 yumurta, seker ve vanilya mikserde iyice kabarana kadar cirpilir….sogumus olan cikolatali karisim eklenip tekrar cirpilir..un eklenip iyice tekrar cirpilir..20 cm’lik hafif yaglanmis yuvarlak kaliba bosaltilir, on isinmis 180 dereceli firinda yaklasik 1 saat pisirilir….firin ayarlari degisik olabilir kontrollu pisirin….
Butun çikolatalı ganaj malzemeleri kucuk bir sos tenceresinde eritilir ve sogumaya birakilir…….
Kek pisip tel izgara uzerinde sogutulur……Ters cevrilip cikolatali ganajla her yeri guzelce sivanir….
Yaklasik 15 senelik
Australian Womens Weekly gozum gibi korudugum pastalar sayisindan bu tarif :))
Rummacigim süper ötesi olmuş bu pasta, eline sağlık cnm.
Canım fotoğraf ve pasta Ayten hanım a ait..Ellerine sağlık cidden..
Yapanın ellerine sağlık çok da şık olmuş sevgiler..
Görüntü ye beni diyor:))))
Ne zevkli bir süsleme bu böyle. Açıkçası hayran kaldım. Ayten Hanım'ın ellerine sağlık.
Arasında krema yok ama,kek içeriğiyle hayli zengin..Süslemesine bayıldım çokça güzel…Yapanın ellerine sağlık Rummacım.
nefis bir kek daha önce yapmıştım sunum çok şık olmuş ellerinize sağllık sevgiler
Rummacim harikasin ne yazacagimi sasirdim tatlim :) cok onurlandim gonlu guzel kardesim :)
ımmm cidden görüntü çok süper. resim size mi ait yoksa temsili mi?ellerinize sağlık çok lezzetli ve şık duruyor.
Fotoğraf ve tarif Avusturalya da yaşayan sevgili Ayten hanım a ait..:)