Tarçınlı Berlin kurabiyesi
Tarifini, Sahrap Soysal hanımefendinin www.sahrapsoysal.com sitesinden aldığım bu kurabiyeleri herkes çok beğendi.Bu kurabiyelerin en güzel tarafı üzerini istediğiniz gibi süsleyebilmeniz. Ayrıca tarçın ve zencefil kokusu pişerken evinizi şenlendiriyor .İnce bisküvi havasında ve kıyır kıyır..
Sahrap hanımın elinden “tarçınlı Berlin kurabiyesi“.Sahrap hanıma bu güzel terifi için teşekkürler..:)
Malzemeler:
250 gr. tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında )
120 gr. pudra şekeri (1 su bardağı)
430 gr. un (3 su bardağından biraz fazla)
1 paket vanilya
2 dolu çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı varsa toz zencefil
Yapılışı:
Yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini derin bir kaba ilave edip mikserle iyice krema kıvamına gelinceye kadar 3-4 dakika sürede çırpın.
Un, vanilya, tarçın ve varsa toz zencefili ekleyip yoğurarak malzemeleri iyice karıştırın.
Hamuru toplayıp, buzdolabı poşetine koyup, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Hamuru buzdolabından çıkarıp hafifçe unlanmış tezgahın üstüne koyun.Hamuru merdaneyle yarım santimden ince olacak şekilde açıp, yuvarlak ya da şekilli kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 C’lik fırında 12-15 dakika sürede pişirin. Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra tepsiden çıkarın.
Afiyet Olsun…
Dilerseniz iki bisküvi arasına fındık kreması sürerek sandviç kurabiyeler hazırlamanız da mümkün..Ben üzerini bitter çikolatalı glazürle süsledim. Benmari usulü eritilmiş çikolata da aynı işi görür.
İlginizi Çekebilecek Diğer Konular
Tarçınlı Berlin kurabiyesi Konusuna 4 Yorum Yapıldı
Ellerine sağlı tam kahve yanına gidecek bir kurabiye sevgiler…
eline sağlık rumma hnm nefis olmuş kurabiyeler çikolatalı gel beni ye diyor :) sevgiler
Sufle tarifi için geldim ama hopppp buraya atladım :) Bir deneyelim bakalım, belki içine azıcık fındık unu da koyarız :) Ellerine sağlık Aslı….
İnşallah beğenirsin canım..:)