Şeker mi şeker bir kurabiye tarifi şeker lokum kurabiye. İlk tadına baktığımda , olamaz böyle bir güzellik dedim. Van ve Diyarbakır taraflarında sık sık yapılırmış meğer , bizim haberimiz yokmuş..Neyse geç de olsa tanıştık bu lezzet topları ile..Hazır pastane kurabiyelerini aratmayacak güzellikte olan kurabiyelerimiz yiyenlerde bağımlılık yapabilir..:) Benzer bir tada sahip çatlak kurabiye tarifine bakmadan geçmeyin.

ab

Şeker lokum kurabiye tarifi için gerekenler

Bir çorba kasesi vita yağı veya sade yağ

Bir kase pudra şekeri

Bir çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un (videodaki kıvama gelene kadar ekleyin)

Bir çay bardağı dolusu iri dövülmüş badem veya fındık ,fıstık

Şeker lokum kurabiye tarifi nasıl yapılır

Şeker lokum kurabiye yapmak için öncelikle genişçe hamur kabına yağ ve şekeri alarak özleşene kadar karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur ufalanacak kıvama gelene kadar ekleyin, karbonatı ve iri dövülmüş badem veya fındıkları da ilave edin.Hamurdan biraz alarak fotoğraftaki gibi elinizle bastırarak hamuru sıkıştırarak  şekil verin.

Şekil vererek hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına sürerek 170 c fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (Çabuk piştiği için fazla uzaklaşıp unutmayın)

Bu kurabiye tarifinde ölçü bir kaba bir kaptır. Yani  bardak veya farklı ebatta kaseler kullanabilirsiniz.

Dilerseniz sade yağı evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunun için tereyağını kısık ateşte yakmadan karıştırarak eritin.Köpüğünü ister tülbentle süzün ister kaşıkla üzerinden alın ve ılıdıktan sonra buzdolabında soğutun.Altta biriken ayran kısmını dökerek yağı kullanın.