İki renkli sarmal çörek tarifi

İnternette dolaşırken arapça sayfalardan birisinde gördüğüm ve tarifine ulaşamadığım bu çörekleri evdeki malzemelerle hazırladım..:) Yapımı oldukça kolay ve eğlenceli ..Aslında sizde kendi tarifinizi uygulayarak değişik tatlar elde edebilirsiniz aynı şekli vererek..

Malzemeler:

• 200 gr odasıcaklığında tereyağ veya 1 su bardağı sıvıyağ

• 1 küçük su bardağı ılık süt

• 1 su bardağı şeker

• 1 tatlı kaşığı kakao
  

• 1 paket kuru maya

• 2  yumurta (birinin sarısı üzerine)
  

• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
  

• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Kakao hariç  önce sıvı malzemeleri karıştırın sonra bir miktar un ile kabartma tozu ve mayayı karıştırın ve yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
2. Hamuru 3 eşit parçaya bölün bir parçasına kakao ekleyin ve kakaoyu iyice yedirin .Diğer parçalarada biraz daha un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin. 20 dk ılık ortamda mayalandırın.
3. Tekrar yoğurarak her birini aynı ebatta dikdörtgen olarak açın ve kakaolu hamur ortada kalacak şekilde üstüste dizin.
4. Bıçak yardımıyla uzun şeritler kesin ve  bükerek sarmal şekilde kıvırın.
5. Tepsiye dizerek 10 dk. daha mayalandırın ve üzerine yumurta sarısı sürerek 200 c de 20 dk pişirin.(üzeri kızarana kadar)
6. Pişen çörekleri ızgara üzerine alarak soğutun.

Ben biraz aceleci davranarak mayalanma süresine riayet edemedim , görüntü biraz daha farklı ve kurabiye tadında oldu.

Bu fotoğraftan esinlenerek hazırladım  tarifi, mayalı olduğu kanısı hakim olsada  kabartma tozu da ekledim..:)