Mayanalı kahke tarifi Münire ablamın ellerinden..:)) Yine yöresel tariflerden bir tanesi.Bayramlarda çokça yapılan nefis bir kurabiye.Rezeneli kahke olarak da biliniyor.

Mayanalı kahke tarifi için gerekenler

•  1 bardak su
• 1 buçuk bardak zeytinyağı
• 1 bardak + 2 yk. şeker
• 2 yemek kaşığı çekilmiş mayana (rezene)
• 1 çay bardağı siyah susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 pk kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Mayanalı Kahke nasıl yapılır

Mayanalı kahke yapmak için önce sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır.Un ve diğer malzemeler eklenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Yuvarlanıp simit haline getirilip üzerine  hafifçe bastırılır.Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 150 derece  fırında pişirilir.