Kakaolu şeker kurabiye

Tarif lezzet dergisinin kurabiyeler ekinden…Canım arkadaşım ,Aslı Konar hanımefendiye ithaf ediyorum bu şeker kurabiyeleri..Şekerlerlemeler hediyesidir..:)

Malzemeler:

• 225 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin

• 1 yumurta ve 1 yumurta akı
  

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 su bardağı pudra şekeri
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• Arzuya göre portakal kabuğu rendesi

• un
  

Yapılışı:

Hamur malzemelerini karıştırın..Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave edin  , yoğurun .Hamuru 20 dk buzdolabında dinlendirin.İki parçaya ayırarak düz bir zeminde merdane yardımıyla açın.Kalıplarla şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere dizin.Üzerine fırça yardımıyla yumurta akı sürün.Şekerlemeleri serpiştirerek önceden ısıtılmış 150 c fırında 15 – 20 dk pişirin.Dilerseniz kurabiyeleri sade olarak pişirerek ılıdıktan sonra yumurta akı ve şekerleme serperek  3-5 dk daha pişirebilirsiniz ben  ikisindende denedim sonuç olarak renkler biraz farkediyor o kadar….

Orjinal tarifinde 2 kere fırınlanmıştı lakin yumurta akından bahsedilmemiş..Tarif eksik olsa gerek..:))