Bol çikolatalı nefis mi nefis çatlak kurabiye tarifi sıcakken müthiş oluyor . Akıcı çikolata dolgusu ile yiyenlerin aklını başından alacak :) Çikolatalı tarifleri seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Kakaolu ıslak kurabiye tarifine buradan

Değişik kurabiye tariflerine buradan bakabilirsiniz.

Çatlak kurabiye tarifi için gereken malzemeler

2 yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

2 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

İçi için

1 paket sütlü çikolata veya 1 su bardağı damla çikolata

Üzeri için

1 kase pudra şekeri

Çatlak kurabiye tarifi nasıl yapılır

Çatlak kurabiye yapmak için öncelikle yumurta şeker ve vanilyayı çatalla veya el çırpıcısı ile çırpın.Yağı ilave ederek çırpmaya devam edin.

Kakao un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırın.

Hamuru yaklaşık 1 saat buzdolabında bekleterek dinlendirin. Dolaptan çıkardığınız hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak avuç içinizle bastırıp içine damla çikolata veya sütlü çikolata koyarak kapatın.

Elinizle yuvarlayıp pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek önceden ısıttığınız 180 c fırında yaklaşık 10 dk pişirin.

Not :Hamura fazladan un ilave etmeyin sertleşebilir.

Ilık servis yapmanız tavsiye olunur durdukça sertleşen bir kurabiye

Hamurun kıvamı aynen bu şekilde olmalı. İçerisine küçük küp şeklinde doğradığınız veya rendelediğiniz sütlü çikolata hatta arzuya göre bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Beyaz çikolata da çok yakışır bence.

Ilık haldeyken kıvamına bakar mısınız ?