Seftalili Tava Keki Tarifi

Şeftalili Tava Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavamızı 1 yemek kaşığı tereyağı ile iyice yağlıyoruz ve tabanına şekerimizi her yerine gelecek şekilde  serpiştiriyoruz..

2 şeftaliyi kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz ve tavamıza diziyoruz.

1 yumurta, yarım su bardağı şeker ve 1 çay bardağı sütü bir çırpma kabına alıp homojen oluncaya kadar çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı unumuzu ve 1 paket kabartma tozumuzu ilave ediyoruz.

Kek hamuruna arzuya göre vanilya ,fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Kek hamurumuzu şeftalilerin üzerine döküp şeftalilerin hamurla kaplandığından emin oluyoruz.

Ocağınızın orta gözünü orta derecede  açıyoruz. Tavamızı ocağımıza yerleştirip cam bir kapakla hava almayacak şekilde üzerini kapatıyoruz. Tava ısınınca altını kısıyoruz.

Bu noktadan sonra gözümüz ocakta olmalı. 15 dakikadan sonra kontrollü ilerlememiz gerekiyor. Kekin üst yüzeyi dokunduğunuzda elinize yapışmayacak kadar piştiğinde keki ocaktan alıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra tavanın kenarlarını tavadan hafifçe ayırarak bir tabak yardımıyla çeviriyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

Ben 28 cm tavada denedim ama 24 cm teflon tava kekin hacimli olması açısından daha ideal olacaktır.