Pankek pasta (süt dilimi)

Şipşak pasta yapmak isterseniz , bu tarifi deneyin derim ..:) Bu tarifle yaklaşık 3 mini pasta elde edebilirsiniz.

Bir pasta 2 kişi için yeterli oluyor.

Malzemeler:

2 adet yumurta

2 türk kahvesi fincanı şeker

2 türk kahvesi fincanı süt veya yoğurt

2 kahve fincanı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı tarçın

5 veya 6 kahve fincanı un

Üzeri ve arası için

2 paket krem şanti

2 su bardağı süt

2 adet muz

Yapılışı:

Mikser veya çırpma teliyle şeker ve yumurtayı çırpalm.sırasıyla diğer malzemeleri ilave edelim.Unu azar azar ekleyelim(koyu kek kıvamı )

Teflon yavamızı  hafifçe yağlayalım.Kepçe yardımıyla hamurdan 1 kepçe alarak tavamızın tam ortasına bırakalım hafifçe hamurun yayılması için tavamızı sağa sola eğebiliriz.

Kısık ateşte göz göz olana kadar pişirelim dikkatlice spatula yardımıyla  tersini çevirerek pişirelim.(diğer yüzünden daha çabuk pişiyor)

Pişen pankeklerimizi soğuması için  bir tepsinin üzerine alalım.Krem şantiyi sütle çırpalım.

Pankekin birisinin üzerine  krema sürerek muzları dilimlerinden serpiştirelim , diğerini üzerine kapatalım.Üzerine dilerseniz yine krem şanti veya çikolatalı sos dökebilirsiniz.

Sadece arasına krem şanti üzerine pudra şekeri de olabilir..

Ben krem şantinin üzerine yaban mersini reçeli döktüm.Meyvelerle de süslenebilir..