Topkek veya muffin diye bilinen bu tarz porsiyonluk kekler çok rağbet görür . Kakaolu tarçınlı muffin tarifi de çok sevilen lezzetler arasında yer alıyor. İsterseniz damla çikolata ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Üzerini değişik kremalarla süsleyebilirsiniz veya çikolatalı sos hazırlayarak nefis bir tat elde edebilirsiniz. En basitinden üzerine pudra şekeri serpmeniz de mümkün. Tarifimiz kermes için yapıldığından dolayı oldukça bereketli dilerseniz yarım ölçü uygulayabilirsiniz.

Daha önce hazırladığım damla çikolatalı muffin tarifine buradan bakabilirsiniz.

Çikolata dolgulu muffin tarifine de bakmadan geçmeyin

Kakaolu tarçınlı muffin tarifi için gerekenler

4 adet yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 şişe maden suyu

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kakao (25 gr )

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilya

2 adet portakal kabuğu rendesi

Yaklaşık 5 su bardağ un

Kakaolu tarçınlı muffin nasıl yapılır

Kakaolu tarçınlı muffin yapmak için öncelikle derin bir kaba 4 adet yumurtayı kıralım. Üzerine 2 su bardağı şekeri ilave ederek mikser veya tel çırpıcı yardımı ile çırpalım.1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı da ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Bir paket kakao , 1 tatlı kaşığı tarçın ,1 paket kabartma tozu, vanilya ve 2 portakalın kabuklarının rendesini de ekleyelim. Üzerine 1 şişe maden suyunu dökerek karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek çırpalım.

Muffin kalıplarını tepsiye dizelim. Kalıpların 3 te 2 sini dolduracak şekilde kek hamurunu paylaştıralım. 180 c fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Kürdan veya bıçak batırarak kontrol ettikten sonra fırından çıkaralım.