Porsiyonluk kekler hem kolay taşınabilmesi hem de estetik olması açısından tercih ediliyor. Bizim tarifimiz hem estetik hem portatif hem de lezzeti şahane. Cocostar top kek tarifi yapım açısından da oldukça kolay.

Daha önce denediğimiz ıslak cocostar kurabiye tarifini de şuracığa bırakalım belki bakmak isteyen olur..

Cocostar topkek tarifi

-3 yumurta
-1 çay bardağı şeker
-bir çimdik tuz
-1 çay bardağı süt
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
-3 yemek kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
-1,5 su bardağı un

Hindistan cevizli iç harç;

-1 yumurta akı
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1,5 çay bardağı Hindistan cevizi(kontrollü ekleyin toparlamada güçlük çekmeyin)

Cocostar top kek tarifi nasıl yapılır

Cocostar topkek yapmak için öncelikle üç  yumurta,bir çay bardağı toz şeker,bir çimdik tuz çırpılır.
Bir dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında erimiş tereyağı,yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı süt eklenir tekrar çırpılır,
Bir buçuk su bardağı un, üç yemek kaşığı kakao,bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya sıvı olan harca elenir karıştırılır.

Hindistancevizli iç toplarını hazırlamak için öncelikle bir yumurta akı,bir çay bardağı pudra şekeri ve bir buçuk çay bardağı hindistan cevizi (kontrollü dökün) bir kap içerisinde karıştırılır kıvamı ele yapışmayan rahat şekil alan bir şekilde olmalı tatlı kaşığı ile parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verebilmelisiniz.
Muffin kalıplarının içlerine biraz kek hamurundan konulur ortalarına Hindistan cevizli toplardan ilave edilir üzeri tekrar kek harcı ile örtülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika arası pişirilir.