Ağlayan pasta

Meşhur ağlayan pastayı ilk kez denedim . Piyano kekin ikiz kardeşi olsa gerek..:)  Küçük ayrıntıların dışında  , hemen hemen aynı diyebilirim.Mutlaka denemelisiniz ..

Bu pastayı bugün askere uğurlayacağımız  , canım kardeşim Emre için hazırlamıştım..(Sivas 5’inci Piyade Eğitim Tugay Komutanlığı Kısa Dönem Piyade Er…)

Allah bütün Mehmetçiklerimizi korusun…

MALZEMELER:

• 4 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı un

• 4 yemek kaşığı süt

• 1 paket kakao

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu
  

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu

• 2,5 su bardağı süt (sos için)
  

• 1,5 su bardağı süt ( kekin üzerine)

• 1 paket kremşanti

• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

YAPILIŞI:
Öncelikle kekimizi pişirelim. Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım. Üzerine un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım.Dikdörtgen bir borcama karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.
Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim.

Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzüde çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. çikolatalı sosu tarifine uygun şekilde hazırlayıp kullanacağımız zamana kadar soğutalım…

Sosu evde yapmak isteyenler için….

çikolata sosu için:

• 2 çay bardağı süt
• 3/4 çay bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
  
• 1 çorba kaşığı kakao
• 200 gr çikolata

Öncelikle süt ile şekeri birlikte kaynatalım. Küçük bir kapta nişaşta ile kakaoyu az su ile eritelim. Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım. Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.
Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos döküp sunuyoruz.