Gözleme

Çayın yanında yapılabilecek en pratik ve doyurucu tarif…:)

MALZEMELER

• 4 Yufka
• 250 gr lor yada kırık peynir
• maydonoz
• sıvıyağ

YAPILIŞI

Yufkamızı düz bir zemine yayıyoruz,bir fırça yardımıyla bütün yüzeyini hafifçe yağlıyoruz.Maydonozlu lor karışımımızı tüm alana yayıyor ve yufkamızı zarf şeklinde katlıyoruz.Tavamızı kısık ateşte az miktarda yağ ekliyerek ocağa alıyor ve katladığımız yufkalarımızı ters yüz ederek pişiriyoruz.Servis tabağımıza alıp domates ve salatalıklarla süsledikten sonra gözlememiz servise hazırdır

Arzuya göre ıspanaklı  yada patatesli yapabilirsiniz

Ispanaklı harç için :500 gr ıspanak , 1 yumurta,200 gr lor ,yağ,tuz kullanılabilir.

Patatesli harç için:2 adet orta boy patates haşlanarak rendelenir yağda kavrulmuş soğan ve salça karışımına eklenir.Tuz ve karabiber serpilir ,arzuya göre kaşar rendelenebilir.