Bol vitaminli lezzetli mi lezzetli pırasa çorbası tarifi eminim sizin evde de çok beğenilecek. Pırasa yemeyen çocuklar için ideal bir tarif. Tavuk suyu ,et suyu bütün çorbalarda olduğu gibi bu çorbada da lezzeti arttırıyor.Bu çorbanın diğer bir püf noktası da karabiber. Kendisi benim en sevdiğim baharatların başında gelir ,tarçından sonra..:)

Diğer çorba tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu pırasa salatası tarifi burada

Kıymalı pırasa musakka tarifi de ilginizi çekebilir

Pırasa çorbası tarifi için malzemeler

3 sap orta kalınlıkta pırasa

1 orta boy patates

1 orta boy havuç

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı karabiber

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

5 su bardağı tavuk yada et suyu

Arzuya göre üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağ ve toz kırmızı biber

Pırasa çorbası tarifi nasıl yapılır

Pırasa çorbası yapmak için öncelikle yıkanmış pırasaların kök kısmını keserek küçük küçük doğrayalım.

Havucun dış kısmını kazıyarak rendeleyelim. Kabuklarını soyduğumuz patatesi minik kübik keselim.

Tencereye yağı koyarak eritelim.Sebzeleri ekleyerek hafifçe kavuralım. Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dk karıştıralım. Tuz karabiber ekleyelim.

Üzerine 5 su bardağı tavuk suyu veya et suyu ekleyerek pişirelim.Kaynadıktan sonra altını kısıp 20 dk pişirmeniz yeterli . Çorbayı blenderdan geçirerek süt ilave edelim.

Arzuya göre üzeri için minik teflon tavada yağı eriterek kızdıralım toz kırmızı biber ilave ederek servis aşamasında tabaklara alınca çorbanın üzerine gezdirelim.