Ezogelin çorbası (Oktay usta)

Nefis çorba tarifleri

pratik çorba tarifleri

ezogelin çorbası

ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası sevilen çorbaların başında gelir.Nefis ezogelin çorbası yapmak için fazla malzemeye gerek yoktur aslında ..Ezogelin çorbası tarifini oktay ustadan aldım..:)

Ezogelin çorbası için gereken

Malzemeler:

• 2 çorba k.kırmızı mercimek

• 2 çorba k.pirinç

• 2 çorba k.bulgur

• 2 çorba k. tel şehriye

• Meyanesi için:

• 1 soğan

• 3 çorba k. un

• 1 çorba k. domates salçası

• tereyağ

• nane, pulbiber, tuz

• etsuyu

• su

Ezogelin çorbası nasıl yapılır

HAZIRLANIŞI:
Önce kırmızı mercimek,pirinç ve bulguru su ile
haşlanmaya bırakalım. Bu arada başka bir tencerede soğanımızı
rendeleyip kavuralım. Üzerine unu ekleyip
bir iki dakika çevirelim. Üzerine salçayı,tel şehriyeyi  ilave edip kavurmaya devam edelim.
nane ve diğer baharatları ekleyelim .soğuk su ilave edelim.Bir taşım kaynatıp haşlanmış karışımımıza ilave edelim.