Bu poğaçaları gördüğümde mutlaka denemeliyim demiştim. Gerçekten de nefis bir tarif yumuşacık poğaça tarifi. Siz de kesinlikle deneyin. Mayalanma sürelerini asla kısaltmayın. Tarife birebir uyarsanız sonuç harika oluyor. Öyle çok görünmesin gözünüze . Bir saat içerisinde bitti yumuşacık poğaça . Yumuşacık poğaça tarifi buzluktada saklanabiliyor.

Değişik poğaça tariflerine de göz atmalısınız.

Yumuşacık poğaça tarifi için gerekenler

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta ( 2 tanesinin beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 küçük paket yaşmaya veya 1,5 paket kuru maya ve alabildiği kadar un ( ben 12 su bardağı kadar un kullandım )

Arası için

• isteğe göre dilimlenmiş sucuk veya beyaz peynir

Yumuşacık poğaça tarifi nasıl yapılır

• Yumuşacık poğaça yapmak için öncelikle derin yoğurma kabına , iki su bardağı ılık süt, iki su bardağı ılık su ,iki paket yaş mayayı alarak karıştıralım. iki su bardağı sıvı yağ  2 yumurta ve 2 yumurtanın beyazı, 4 çorba kaşığı toz şeker , iki tatlı kaşığı tuzu ilave edelim.  Ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamuru koyduğumuz kabın üzerine streç folyo ile kapatalım, üzerine sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirelim.
• Mayalanan hamurdan yumurtadan büyük bezeler yaparak,bezeleri elimizle uzunlamasına açalım arasına dilimlenmiş 2 adet sucuk veya istediğiniz harcı yerleştirip kapatalım uzunlamasına şekil verelim, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
• Üzerine temiz bir bez örtüp 25- 45 dakika kadar dinlendirelim.
• Dinlenmiş olan poğaçalara fazla bastırmadan fırça yardımı ile yumurtanın sarısını sürelim önceden ısıtılmış 200° fırında pişirelim.
  İster sıcak servis yapın,isterseniz soğuduktan sonra poşetlere doldurun ve derin dondurucuya kaldırın.

Sevgili arkadaşım Safiye nin youtube kanalına abone olmayı unutmayın. Tarif için kendisine çok teşekkür ediyorum. Ben farklı olarak tarifi sucuklu denedim .Şeker miktarını biraz azalttım.