Kızarmış börekler fırında pişenlere nazaran biraz daha ağırdır itiraf ediyorum. .Esasen bu börek içerisine güzel bir sos hazırlandığında fırında da pişirilebilir.Arada bir yaparsanız mesela ailece bir araya gelinen hafta sonu kahvaltılarında biraz daha masum sayılabilir..:) Benim gibi, okuldan gelen çocuklarınız için de hazırlayabilirsiniz. Sizinkileri bilmem ama bizimkiler okuldan gelince  biraz daha özel karşılanmak istiyorlar.. Biraz da öyle alıştılar sanırım.Yalancı kelimesi pek hoş değil biliyorum ,yalancı paçanga böreği  paçanga böreğinin kaba tabir ile çakması . Orjinal paçanga böreği pastırma ile yapılır ,biraz daha masraflıdır. Sucuklu paçanga böreği de diyebilirsiniz.

Diğer börek tariflerine buradan, poğaça tariflerine buradan ulaşabilirsiniz.

Yalancı paçanga böreği için gerekenler

2 adet hazır yufka

Bir kase dilimlenmiş sucuk

Bir kase dilimlenmiş kaşar peyniri

1 küçük su bardağı galeta unu

1 büyük boy veya iki küçük boy yumurta

Yalancı paçanga böreği nasıl yapılır

Yalancı paçanga böreği yapmak için öncelikle yufkaları düz zemine alarak ister üstüste koyup ister ayrı ayrı keserek 8 üçgen parçaya ayırın (Önce dörde kesin ,sonta her parçayı ikiye kesin.)  Üçgen parçaların geniş kısmına bir dilim kaşar peyniri koyarak üzerine iki dilim sucuk ekleyin , ik, parmak kalınlığında sarın. Yumurtayı geniş bir kasede veya tabakda çırpın. Galeta ununuda geniş bir tabağa alın. (ben galeta unu olmadığı için bayat ekmekleri rondodan geçirerek hazırladım) Yine genişçe bir tavaya az miktarda yağ dökerek kızdırın. (bir çay bardağı kadar )

Hazırladığınız börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak yağda kızartın. Kızaran börekleri havlu kağıt peçete serdiğiniz servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapın.