Sakallı Poğaça Tarifi / Pastane Usulü

Harika poğaça tariflerinden bir tanesi sakallı poğaça tarifi .Gerçekten çok beğeneceğiniz bu tarif Şengül kardeşime ait.Diğer poğaça tariflerine buradan bakmanız mümkün

Sakallı poğaça tarifi için gerekenler

1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket pakmaya
6 tatlı kaşığı toz şeker
4,5 çay kaşığı tuz
İç malzemesi:
1 paket krem peynir (içi için)
kaşar peynir
Maydanoz,dereotu

Sakallı poğaça nasıl yapılır

Sakallı poğaça yapmak için derin hamur kabına ılık su,ılık süt ,şeker ve maya alınarak, maya eriyene kadar parmak uçları ile karıştırılır . 5 dk bekledikten sonra , yağ ilave edilir. Un azar azar ilave edilir , tuz eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Yağlanmış fırın tepsisine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yerleştirilir.Yaklaşık 35 dk ılık ortamda mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.200 c fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkıp soğuyan poğaçaların arası bıçakla kesilerek kre peynir sürülür.Kesilen ağız kısınada biraz sürülerek rendenin ince tarafı ile rendelenmiş kaşar peynirine bulayalım.Bazılarını da ince kıyılmış dere otu ve maydonoza bulayarak servis tabağına alalım.
TARİF OLDUKÇA BEREKETLİ 2 TEPSİ ÇIKIYOR.