Hamuru patatesli poğaça tarifi

Hamuru patatesli poğaça  özelliği isminden de anlaşılacağı gibi  hamurunda haşlanmış patates olması, böylelikle  yumuşacık farklı bir poğaça elde ediyoruz.

Malzemeler:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1/2 yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (birisinin sarısı üzeri için ayıralım)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• tuz ,un

Yapılışı:

1. Patateslerimizi rendeliyelim.
2. Hamur kabımızda yaş mayamızla sütümüzü karıştıralım.(kuru maya kullanıcaksanız unla beraber ilave edin) Mayamızın köpürmesini bekleyelim.
3. Rendelenmiş patateslerimizi, yağımızı,yumurtalarımızı, un, tuz ve şekerimizi ilave edelim.
4. Yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
5. 30 dk  üzerini nemli bez veya streç filmle kapatıp mayalandırdıktan sonra şekil verip üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı soğuk suyu karıştırıp sürelim ve tepsimize dizelim.
6. 10 dk kadarda tepsi de mayalandırıp 180 c fırınımızda pişirelim.