Paskalya çöreği
Paskalya çöreği için malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta( birinin sarısı dışına)
yarım paket yaş maya
5 yemek kaşığı şeker
bir silme çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
yapılışı:mayayı ılık sütte eritiyoruz sırasıyla diğer melzemelerimizi ekliyoruz, homojen bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz..hamurumuzun çok yumuşak olması gerekiyor , gerekirse elinizi yağlayıp yoğurabilirsiniz…
1 saat kadar hamurumuzu mayalandırtan sonra tekrar ellerimizi yağlayıp,hamurdan üçerli parçalar koparıp saç örgüsü şeklinde örüyoruz…yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz, yumurta sarısını üzerine fırça yardımıyla sürdükten sonra, üzerine ince kıyılmış fındık çok yakışıyor fakat ben çörekotunu tercih ettim özellikle ..çocukların çörekotunu tek başına tüketmeleri güç fakat hamur işlerinin hatrına yiyebilmeleri mümkün…
200 c fırında yarım saat pişirebilirsiniz…Afiyet olsun…
mahlepsiz olur mu ki bu!