Nişastalı elma şekilli mayalı poğaça tarifi

 Nişastalı poğaça merak üzerine denediğim tariflerden.Nişastanın  poğaçayı nasıl etkileyeceği merakıyla denenmiş bir tarif  sonuç : soğumadan mükemmel ötesi ,soğuyunca da gayet güzel..:))

Bu şekli  de  yabancı bloglardan birisinde  görmüştüm. Kolay ve güzel cidden..

Nişastalı poğaça için gereken malzemeler

2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)

1 su bardağı süt 

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket instant kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı nişasta

4 su bardağı un (yaklaşık)

Üzeri için:

Kabak çekirdeği 

 çubuk kraker

İçi için:

200 gr peynir 

Nişastalı poğaça nasıl yapılır

Nişasta ,un ve mayayı karıştırın.Ortasını açarak yumurta ,ılık süt ve yağı ekleyin karıştırın.Şeker ve tuzu da ilave ederek  yoğurun.Un az gelirse ilave edin.Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olmalı.

Şekil vermek için dilerseniz elinize ceviz büyüklüğünce bir parça hamur alarak avucunuzda bastırın ortasına peynir koyarak uclarını yukarda birleştirerek kapatın (yuvarlak poğaça şeklinde ) Muffin kalıbına yerleştirin.Çubuk krakerden bir parça koparın yarısı içerde yarısı dışarda olacak şekilde ortasına batırın.Yumurta sarısı sürerek 2 tane kabak çekirdeğini birbirine yakın şekilde yerleştirin.

İkinci seçenek normal poğaça şekli..Biraz daha büyük parçalar kopararak yine elinizle bastırın peynir veya dilediğiniz harçtan koyarak yarım ay şeklinde kapatın ve yumurta sarısı sürerek yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Yaklaşık 40 dk mayalanması için bekleyerek 150 c fırında pişirin.Ilık olarak servis yapın.

Ilıkken pamuk gibi oluyor soğuyunca biraz sertleşiyor . Sert olmuyor yanlış anlaşılmasın sıcak haline nisbetle daha sert.

Pastanelerden alınan poğaçaları aratmıyor cidden ama dediğim gibi ılık olarak servis edilmeli..