Minare poğaça şekil olarak hoş, lezzeti güzel bir poğaça tarifi kıyır kıyır oluyor şeklinden dolayı. İsterseniz tatlı versiyonunu tahinli olarak veya hazır çemen ile yada farklı harçla yapabilirsiniz.Değişik hamur tarifleri ile de bu şekil uygulanabilir.Aslında çiçek poğaça da denilebilirdi fakat o isimle farklı bir şekil mevcut.

Diğer değişik poğaça tariflerine buradan 

Değişik şekilli hamur modellerine buradan

Değişik hamur işi şekilleri videosuna buradan bakabilirsiniz.

Minare poğaça için gereken malzemeler

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (sarısı üzerine)

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İçi için

1 tatlı kaşığı  biber salçası

1 yemek kaşığı yağ

arzuya göre pul biber ve kekik

Minare poğaça nasıl yapılır

Minare poğaça yapmak için hamur kabına bir çay bardağı ılık süt, bir çay bardağı sıvı yağ, yumurta akı ,bir silme tatlı kaşığı tuz bir tatlı kaşığı şekeri alarak karıştıralım .Bir bardak un ile mayayı karıştırarak üzerine dökelim  karıştırarak  yine yavaş yavaş un ekleyelim.Ele yapışmayacak bir hamur olması yeterli.Hamuru beş dakika kadar yoğuralım.İster tek parça olarak ister ikiye bölerek unlanmış zeminde açalım.Yuvarlak kalıp veya bardakla keselim.Üzerine yağ ve baharatlarla karıştırdığımız salçadan sürerek yayalım. Yuvarlak şeklin herhangi bir yerinden yarım çap olacak şekilde bir kesik atalım.(farklı harç kullanmak isterseniz örneğin zeytin veya peynir kesik attığınız yerin hemen ucuna koyarak etrafında çevirin.)Bir tarafından başlayarak içe doğru saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürelim.15 dk tepside mayalandırdıktan sonra 170 c fırında pişirelim