Mekik poğaça tarifi

 Mekik poğaça kıyır kıyır nefis bir poğaça tarifi  .. Sucuklu olması şart değil elbet , dilediğiniz iç malzeme ile yapılabilir.

Tarif ve paylaşımları facebook hesabınızla takip etmek isterseniz buradan sayfayı beğenebilirsiniz..

Diğer poğaça tariflerine buradan ulaşabilirsiniz

Malzemeler:

1 çay bardağı eritilmiş tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta ( akı  hamura ,sarısı üzerine)

1 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı şeker

3 su bardağı un ( gerekirse ilave edin)

Yarım paket kabartma tozu

1 dolu çay kaşığı tuz

İçi için:

200 gr sucuk

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 adet  sert domates

Yapılışı:

Önce içi için tavaya yağ ve yemeklik küçük doğranmış soğanları alalım , kavuralım.Kabukları soyulup kübik doğranmış  domatesi ilave edelim. Minik kesilmiş sucukları ilave ederek karıştıralım  ve ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

Hamur için, un ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın. Diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.Ele yapışmayacak  yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edebilirsiniz. Vaktiniz varsa yarım saat hamuru dinlendirin .

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayıp yassı şekilde bastrın.Ortasına harçtan koyarak ağzı yukarı gelicek şekilde kapatın.Ağzını birleştirerek  sıkıca kapatır sonra parmağınızla düzleştirirseniz açılmaz.

Üzerine yumurta sarısı sürün ve birleştirdiğiniz çizgi üzerine haş haş tohumu veya çörek otu serpin.

180 c fırında yaklaşık 25 dk. (üzeri kızarana kadar) pişirin.