Lazanyadan su böreği tarifi

Lazanyadan su böreği sevgili arkadaşım Öznur un tariflerinden bir tanesini misafirlerim için denedim.Kaşar kullanmadım ama kullanmanızı tavsiye ederim .Öznur un fotoğraflarını  görünce neden tavsiye ettiğimi daha iyi anlayacaksınız..:)

Ben lazanya sayısını arttırdım biraz tepsim büyük olduğu için Bence ölçülere sadık kalınmalı..

Lazanyadan su böreği için gereken malzemeler

Börek İçin

• 12 adet lazanya
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 100 gr. tereyağı (2 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Arası İçin

• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı

1. Peyniri ezip maydanozu içine doğrayarak iç harcını hazırlayın. Tereyağını eritin, süt ve yumurta ile çırpın.
2. Tencereye lazanyaları haşlamak için su doldurun ve kaynatın. Kaynayan sura 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Daha sonra lazanyaları içine atın, çevirerek 7-8 dakika pişirin.  (Daha fazla sayıda lazanya kullanacaksanız kısım kısım ayırarak haşlayın. Birde sudan çıkarır çıkarmaz lazanyaları tepsiye dizmelisiniz. Bir kenarda bekletirseniz birbirine yapışırlar. Ben altını kapadıktan sonra tepsiye dizeceğim kadar lazanyayı sudan çıkarıp hemen dizdim.)
3. Lazanyayı pişireceğiniz fırın kabını yağlayın. En alta haşladığınız lazanyadan bir kat dizin. Kabınız dikdörgen değilse lazanyaları bölerek kenarları kapatın. Hazırladığınız sütlü karışımdan bir kaç kaşık dökerek lazanyanın her yerini ıslatın. Üzerine peynirli karışımdan serpin. Bu şekilde her katı ıslatarak ve peynirli harçtan serperek tamamlayın.
4. En son katı lazanya ile kaplayın.  Kalan sütlü karışımı üzerine dökün.  200 dereceye ayarlı sıcak fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Fırından almadan 5-6 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.