Kıymalı rulo krep tarifi

Kıymalı rulo krep kahvaltı  için ideal bir tarif. Çok basit şipşak hazırlanabilecek, börek tadında harika bir tarif.Özellikle kahvaltı davetlerinizde mutlaka denemelisiniz.Kıymalı rulo krep tarifini eminim misafirleriniz de çok beğenecek..

Kıymalı rulo Krep için:

1 yumurta 

1 su bardağı süt

1 su bardağı un

tuz

İçi İçin:

200 gr kıyma

2  adet orta boy soğan

1 adet sivri biber veya kırmızı kapya biber

1 tatlı kaşığı salça veya 2 adet domates

tuz,karabiber,yağ

Üzeri için

100 gr  kaşar peyniri

Kıymalı rulo krep nasıl yapılır

Kıymayı teflon tavada kavuralım.Yemeklik küçük doğranmış soğan ,ince kıyılmış biber ve yağı ilave edelim .Kavurmaya devam edelim.

Domates kullanacaksanız kübik doğrayıp ekleyin,salça kullanacaksanız ekleyip tekrar kavurun.Çok az su ilave ederek soğanların pişmesini sağlayalım ve pişince  tuz , karabiber ekleyerek ocaktan alalım .

Krepler için 26 cmlik teflon tavayı yağlayalım. Krep malzemelerini derince bir kaba alarak çırpalım.Tavaya bir miktar akıtarak arkalı önlü pişirelim. (Hamuru göz kararı üç seferde dökün) Çabuk pişiyor fazla bekletmeyelim.Tavadan alırken rulo şekilde katlayarak alalım.

Hepsi piştikten sonra krep rulolarını açarak içine harçtan koyarak tekrar rulo yapalım ve uygun bir kaba yan yana dizelim.Üzerine kaşar rendeleyerek 170 c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Not: Tarifin orjinalinde kreplerin üzerine beşamel sos dökülmüştü , ben kahvaltıya hazırladığım için bu şekilde hazırladım.